Flor de Édalo

    Flor de Édalo

    6,75 €
    Tasse incluse

    Flor de Édalo è un vino ottenuto in parti uguali da moscato e salamandra che proviene da Rociana del Condado, nella provincia della nostra amata Huelva. Ogni varietà viene vinificata separatamente. Si lavora per ottenere un moscato totalmente secco e la fermentazione della salamandra viene tagliata a freddo per mantenere la concentrazione voluta di zuccheri naturali e una gradazione alcolica che non superi i 10,5% vol.

    Un piattino di gamberi, un paio di bicchieri di questo vino molto freddo e un prosciutto iberico di Jabugo, c'è un piano migliore?

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    Vino bianco ottenuto da uve selezionate dei vigneti autoctono Zalema. Grande concentrazione aromatica che ricorda l'erba fresca con note di mela verde e ananas maturo. Colore giallo pulito, rinfrescante con una discreta dolcezza.

    Varietà: Zalema.

    NOTE DI CATA

    Colore: Giallo con riflessi verdognoli di giovinezza, pulito e luminoso.

    Naso: Sprigiona un'intensità di agrumi e aromi floreali che ricordano il pompelmo, il gelsomino e i fiori d'arancio. Note di macedonia con pesca molto matura.

    Bocca: Ingresso dolce che si equilibra rapidamente con un'acidità molto fresca che gli conferisce quel carattere giovane e divertente, la primavera. Si notano ancora agrumi canditi, mela verde e fiori bianchi. Persistenza media e finale pulito che invita a concludere la bottiglia.

    Abbinamenti: compagno perfetto per antipasti, insalate, frutti di mare, piatti di riso, foie gras o formaggi, cibo messicano e leggermente piccante, cucina peruviana e asiatica.

    Servire a 6-8º C.

    Volume: 75cl.

    Gradazione Alcolica: 10,5%

    Grado 
    25/08/2022

    Vinazo

    Muy bueno, para tomar bien fresquito, un vino que nos ha gustado a todos. Volveremos a pedir.

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