Spalla 50% Iberica Cebo Campo

La spalla iberica al 50% proviene da maiali alimentati con cereali di alta qualità nella campagne de Huelva con il 50% di razza iberica.

Una caratteristica molto speciale di questa qualitá di prosciutto non è solo che sono più facili da consumare grazie alle loro dimensioni più ridotte, ma anche che ci danno un sapore più profondo rispetto a quello del prosciutto.

All'interno delle categorie che può ottenere una spalla iberica, troviamo la etichetta verde che ottiene un ottimo prezzo per un prosciutto iberico.

Le spalle de Bocados de Huelva provengono da suini iberici selezionati e sono sottoposte a un processo di salatura, essiccazione e stagionatura sotto i più severi controlli di qualità.

Consegna:

Ricorda che possiamo servirti sempre il pezzo intero o affettato a mano e confezionato sottovuoto in pacchetti da 100 o 200 grammi. Se lo affettiamo, invieremo tutti i resti e le ossa di prosciutto in modo che tu possa approfittare di tutte le parti del maiale.

Naturalmente, se preferisci che lo tagliamo noi, ti contatteremo una volta ricevuto l'ordine per poterti indicare il tempo di attesa fino a quando potremo inviartelo poiché ogni prosciutto viene tagliato singolarmente e in modo totalmente artigianale

Conservazione:

Ricorda che il prosciutto intero deve stare in un luogo fresco e asciutto al riparo dal sole finché non lo apri e lo metti nel porta prosciutto. Una volta aperto non avrà una data di scadenza ma il tempo consigliato per il consumo è di un mese poiché più a lungo rimane aperto, più sapore può perdere o seccarsi e cosí perdere proprietà.