Recetas

La Sangría de Vino Blanco que no te puedes perderSi estás leyendo esta entrada seguramente es porque alguna vez has probado la sangría. Un espectáculo de mezcla de sabores que nos ayuda a refrescarnos y alegrar cualquier comida. Si es así, puede que estés pensando, ¿una sangría con vino blanco? Puede tener buena pinta pero, ¿azul? Eso no tiene sentido. Pero, en Bocados de Huelva, nacimos con el objetivo de dar a conocer todos nuestros productos de proximidad de nivel gourmet. Y por ello,...

Ensaladilla de Gambas con Gamba Blanca de Huelva, la reina del verano.Algunos de los platos más típicos de Andalucía y de nuestra tierra, Huelva, son el salmorejo, el gazpacho, las "papas aliñás", el atún con tomate pero si hay una receta que no puede faltar en Huelva es la ensaladilla de gambas. Pero la de verdad, con su mayonesa casera y sus Gambas Blancas de Huelva. En Bocados de Huelva tenemos diferentes tamaños de gambas, eso sí, todas nuestras gambas blancas son frescas pero, ¿qué...

Huevos rellenos de gamba, una receta fácil y deliciosa.Los huevos rellenos son una receta clásica en las épocas de calor, probablemente de las recetas con mas variantes que hay, por ejemplo, pueden rellenarse de: atún, mayonesa, tomate, aguacate, pimientos, bechamel, bacalao, anchoas... la lista es interminable! ¿En qué casa no se hace esta receta? Perfecto para un tenerlos listos con antelación y servir un fantástico aperitivo o entrante. Además, es una receta rica en proteínas y muy...

Hoy traemos una receta de @hoycocinamosconflorylisto que nos ha sorprendido con una Cazuela de fideos a la marinera, donde tenemos a nuestras gambas como protagonista.¿Cómo distingo la gamba blanca de Huelva?Su color. Aunque su nombre indica que su color es blanco, en realidad cuando se encuentra en estado crudo tiene un color rosa pálido semitransparente con tonalidades violetas en su interior, es cuando se cocina cuando adquiere este color blanco característico. Su Veta. La Gamba...

Cocina sencilla y saludable con Alcachofas, jamón ibérico y gamba blanca de HuelvaIngredientes para 6 personas:1 diente de ajo 50g de AOVE y algún chorro de más para el toque final 60g de jamón ibérico o taquitos pequeños 150g de puerro en rodajas 60g de vino blanco Aproximadamente un litro de agua 80g de cebolla 200g de patatas Pimienta negra molida 150g de gambas blancas de Huelva peladas preparadas en trozos de aproximadamente 2cm 1500g de alcachofas frescas y bien grandes 1 cucharada...

Entrante fácil y saludable: Champiñones, jamón y gamba blancaIngredientes para 2 personas:2 dientes de ajo 50g de AOVE 150g de jamón ibérico o taquitos pequeños 150g de gambas blancas de Huelva 600g de champiñones troceados 1 pellizco de sal 1 cucharada de perejil fresco picadoPreparación:Pela los dientes de ajo y trocéalos en piezas lo mas pequeñas posible. Puedes realizarlo tanto con cuchillo como con una batidora.En una sartén añade los ajos troceados y sofríe durante 3 minutos...

Tiempo de preparación: 1h 15’Ingredientes para 2 personas:·         200g de arroz carnaroli·         1 diente de ajo·         1 cebolla mediana·         50g de virutas de jamón o taquitos pequeños·         6 gambas ·         1 puñado de boletus (frecos o secos)·         1L de caldo de marisco·         1 chorrito de aceite de oliva virgen extra·         25g de mantequilla  Preparación:En una cazuela u olla mediana calentar a fuego suave un chorrito de aceite de oliva...

Trucos y consejos para cocer las gambas blancas de Huelva

Cuando nos juntamos con familia o amigos, uno de los platos más codiciados y ricos que podemos ofrecer son unas riquísimas gambas a la plancha. El olor, su sabor y textura hacen las delicias de cualquier mesa.Como hemos visto en otros contenidos de nuestro Blog, la Gamba Blanca de Huelva es un alimento nutricionalmente muy valorado y aconsejable. Además, es un producto muy apreciado en nuestra gastronomía y muy habitual en nuestros hogares en época Navideña principalmente.Eso si, aunque...