Consejos

3 trucos para cortar jamón como un profesionalSi has llegado hasta aquí probablemente te han regalado o has comprado tu primera pata de jamón y no sabes por dónde empezar… Que no cunda el pánico. Como buenos amantes del jamón nos encanta disfrutar cortándolo ¡y comiéndolo!, pero es muy importante hacerlo bien, ya que su colocación, el cuchillo o el corte influyen para poder sacarle el máximo partido.1.       Hazte con un buen soporte y colócalo con cabezaLa duda eterna: ¿cómo se coloca...

Lo más importante cuando llega un jamón ibérico en casa es disfrutar de la experiencia. Debemos tener en cuenta que es un producto gourmet y muy valorado en todo el mundo. Por lo tanto, disfrutemos.Ahora bien,¿Qué tipo de jamón ibérico tengo?El jamón ibérico está regulado por el Real Decreto 4/2014 del 10 de enero de 2014 que otorga una clasificación según la raza y alimentación a jamones, paletas y caña de lomo ibéricos.Existen 4 tipos de etiquetas o bridas:Brida Negra La mejor...

Trucos y consejos para cocer las gambas blancas de Huelva

Cuando nos juntamos con familia o amigos, uno de los platos más codiciados y ricos que podemos ofrecer son unas riquísimas gambas a la plancha. El olor, su sabor y textura hacen las delicias de cualquier mesa.Como hemos visto en otros contenidos de nuestro Blog, la Gamba Blanca de Huelva es un alimento nutricionalmente muy valorado y aconsejable. Además, es un producto muy apreciado en nuestra gastronomía y muy habitual en nuestros hogares en época Navideña principalmente.Eso si, aunque...